הקרנבל הוא שילוב בין ארוחה לסדנת בשרים ענקית וזו חוויההקרנבל הוא שילוב בין ארוחה לסדנת בשרים ענקית וזו חוויה קולינרית מיוחדת, ״קרנבל של בשר״ הוא הקרנבל הקלאסי שלנו.
במהלך הערב מוגשות מעל ל 8 מנות בשריות שיוצאות ומוכנות מול הסועדים. נתחי בשר (ולפעמים גם קצת דגים) שיוצאים מהמעשנה, גריל, פלאנצ'ה והטאבון. כל מנה מלווה בהסבר על הנתח, דרך ההכנה ועל שילובי הטעמים והמרקמים.
כל האורחים אוכלים ביחד (אל דאגה, יש מספיק מהכל לכולם) ממספר עמדות, שכל עמדה מוציאה מנות מתחלפות. הארוחה כוללת מטבלים ומאפים שיוצאים חמים כל הערב מהתנור, יין, סנגרייה, קינוחים, הפתעות והמון חיוכים ופרצי צחוק בלתי נשלטים.
בקרנבל אין סכו״ם ואנחנו לא מסעדה, מרכז החוויה הוא אוכל טוב לצד הסברים מעמיקים ומעניינים וכיף גדול!
קרנבל דגים
אחרי שנים ארוכות של קרנבלי בשר, גילינו שהקהל שלנו רוצה את אותה חוויה על בסיס דגים. אז בקרנבלי דגים יהיו לנו מגוון של מנות על בסיס דגים שכינינו מולכם.
יהיו דגים מעושנים, נאים, מטוגנים, מקורבים ועוד כמובן שהכל ילווה בהסברים, בדיחות, אווירה טובה וכמובן שיוגשו יין וסנגריה ללא הגבלה.
יהיו ממרחים, תוספות, שולחן קינוחים ואנחנו מבטיחים שנצטרך לגלגל אתכם לאוטו אחרי האירוע!
אין באירועי דגים פירות ים או חיות לא כשרות, לפעמים כן תהיה מנה או שתיים עם בשר כי קשה לנו להתאפק.
קרנבל זוגות
קרנבל זוגות הוא ״קרנבל של בשר״ שמיועד לזוגות בלבד. עם השנים הבנו שיש אווירה שונה לחלוטין כשהקהל מורכב כולנו רק מזוגות, בלי חברים ובלי משפחות.
ערב הזוגות שלנו גם הוא סובב סביב בשר וחיבורים מיוחדים בין הבשר לחומרי גלם עונתיים משתנים, במהלך הערב המנות מוכנות מול הקהל, האכילה היא משותפת ויש הסברים על הנתחים, דרכי ההכנה והשילובים. לאורך כל הערב יוגשו גם מטבלים ומאפים, סנגריה ויין ללא הגבלה וכמובן שלא נלך הביתה בלי קינוחים.
