רולדת סינטה, מח עצם ואגוזים

אופן ההכנה

1. פורסים את הסינטה דק ככל הניתן.
2. משטחים את תערובת הקבב לשכבה אחידה על הסינטה.
3. מפזרים אגוזים ואת מח העצם.
4. מוסיפים מלח ובלנד פלפלים.
5. מגלגלים וקושרים את הרולדה.
6. מכניסים למעשנה או לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות למשךכשעה (עד חום פנימי של 60 מעלות).
7. מורידים את חוט הקשירה ופורסים.