מנה שתמיד מרשימה ומתאימה מאוד לחגים ולאירוח.

מוס שוקולד עשיר, מתובל באווירה סקוטית עם מעט ויסקי. מתאים בעיקר לערבי קיץ קרירים.

דג הדניס משתלב מצויין עם יין לבן יבש, גם בבישול וגם כשתייה לצד המנה.

שילוב הנתחים השונים עם סיידר ןלימון יוצר טעם ייחודי ומתקתק.

הברביקיו משמש כרוטב בסיס למנות רבות ואחרי שתכינו לבד לא תשתמשו יותר בקנוי.