בלי ששמנו לב, הקיץ הגיע וחם לנו ממש, אז המתכון הבא הוא בדיוק מה שצריך בחום הזה - מרענן, קליל וקר - גספצ'ו קלוי. קחו אנקדוטה מעניינת על הדרך: בגספצ'ו יש נוגדי חמצון מהעגבניות שבהן יש ליקופן, ויטמין c מהפלפל ומלא סיבים תזונתיים מהירקות. בשילוב עם קצת חומץ, הגענו למתכון הכי בריא שהיה כאן! אנחנו מ...

אוהד אומר שברגע שמכינים מרשמלו ביתי אין דרך חזרה. אנחנו מזהירים מראש, אם תכינו את המתכון הבא, לעולם לא תקנו יותר מרשמלו בסופר. אנחנו בטוחים שאכלתם מרשמלו, אבל האם אכלתם דבשמלו? שתדעו דבש הוא סופר פוד, אז זה לא סתם קינוח, זה קינוח בריאות. גם זה מתכון מעולה לצליאקים וקינוח קליל שמתאים לפסח. זה נראה ...

כבר שנה וחצי שאנחנו חיים במציאות מורכבת של מלחמה ולצערנו עדיין יש חטופים בעזה והמצב לא פשוט, אז שבחג שהוא מריר כל כך, החלטנו להעלות מתכון מתוק ומנחם שהוא טייק אוף על קינוח יפני קלאסי. המתכון הזה מעולה גם לצליאקים או נמנעים מגלוטן והוא על הדרך גם קינוח מושלם לפסח.  מוצ׳י הוא קינוח יפני, מתוק וקליל, ...

כל מי קרנבליסט מקצועי, כלומר מי שהיה לפחות פעמיים בקרנבל של בשר, מכיר את המנה הזו. היא הקלאסיקה של הקרנבל ואחד הביסים הכי אהובים על הלקוחות שלנו. ואם לא היה לחם קופים כשהייתם אצלנו אז תזמינו כרטיסים לקרנבל בדחיפות כדי שתזכו לטעום את הקסם הזה שנראה תמים אבל הוא הכי לא. חשוב לנו שתדעו שאנחנו עדי...

תגידו גם לכם אמרו בילדות שאם תאכלו הרבה כנפיים בסוף תעופו? כי אנחנו שמענו את זה הרבה אבל משום מה לא הצלחנו לעוף. אבל גם בלי לעוף אנחנו מוכנים להתערב איתכם על זה שכנפיים זה החלק הכי טעים בעוף, הן גם קצת כמו הפיצוחים של חובבי הבשר. הכל הולך עם כנפיים וכל שעה היא שעה טובה לכנפיים! אז אם בא לכם משהו...

נכון שהכי קל זה להזמין סושי? כי למי יש כוח להכין אותו? ניסיתם פעם לגלגל רולים של סושי? כי אין משהו מעצבן יותר! וכמו שאתם יודעים אנחנו אוהבים לפשט ולהקליל ופחות נאמנים ל״מסורת״ ולחוקים, אנחנו אוהבים מתכונים סופר פשוטים וטעימים שהכי מפתיעים ואם אפשר גם להרוויח כמה נקודות אצל הילדים, בכלל עפנו. מחכ...

הידעתם ששקשוקה הומצאה כאוכל שאריות? רוטב שנשאר מתבשיל דגים או בשר מאתמול ובכדי להעשיר אותו בחלבון הוסיפו לו ביצים. שקשוקה זה אוכל פשוט ומזין לארוחת בוקר או ערב והמאכל הכי נפוץ בכל בית ישראלי אבל כמעט כולם הורגים את החלמונים עם בישול יתר. אז אנחנו בקרנבל של בשר אוהבים חלמונים רכים ולכן אוהד הכין ל...

עם ינואר החורף מגיע בסערה והכי מנחם ונדרש בימים חורפיים כאלו זה מרק בצל. אז אם תמיד חלמתם על מרק בצל צרפתי, מקורמל עם טעמים עמוקים, שיחמם אתכם ויתן לכם תחושה כאילו אתם בצרפת באיזה כפר נידח בחורף או שסתם חלמתם ורציתם תמיד להכין מרק בצל וחששתם משעות של קרמול? אז אנחנו פה כדי להסיר את החשש וללמד אתכ...

חג סופגניות ובקבוקי שמן שמח!! כן כן, אנחנו יודעים שראיתם כבר מיליון מתכונים לסופגניות. הסופגניות אשל של דודה של סבתא, סופגניות יוגורט למיניהן ותמיד עם מילוי ריבה או ממרח שוקולדי. אתם מכירים אותנו, שאם כבר שמן וטעים, אז בואו נגביר את הטעים ולא נספר לדיאטנית, זה יהיה הסוד שלנו ביחד 😊 ואם היא תגלה ת...