בשר, כריכים, רטבים

כריך כנפיים הודו עם רומסקו

אפשר לקרוא לזה כריך פועלים, מרוב שפשוט להכין אותו אבל בטעמים שלו וכמה שהוא מושקע - הוא הרבה יותר מפועלים.  העבודה העיקרית זה לצלות את הכנפיים וסוד ההצלחה טמון ברוטב הרומסקו שלנו. אם לא טעמתם אותו זה הזמן להיכנס לחנות שלנו ולהזמין. מלבד כמה שזה טעים תקשיבו, זה הכריך הכי טעים שתכינו והוא גם בריא ומפו...
לקריאה
בשר, רטבים

לבבות עוף עם רוטב טבילה

המתכון הזה הוא הפיצוחים של הקרניבורים. אין כיף כזה כמו לנשנש לבבות עוף. מתכון סופר קליל, שמתאים לכל מצב, אם בא לכם להגיש כמנה ראשונה לרושם או סתם לאירוח קליל ובכלל אם בא לכם לאכול משהו בקטנה אבל שיש בו חלבון ולוקח דקה להכין. כמו שאתם יודעים, אנחנו אוהבים להכין מתכונים קלים ברגע,  תחממו מחבת עם שמן...
לקריאה
קינוחים

עוגיות מתובלות

אם הייתם בקרנבל, את המתכון הבא אתם תשמחו להכין. הבקרים עכשיו קרירים ואין כיף כזה בעולם כמו קפה או תה חם עם עוגיות! חשוב שיהיה קל להכין אותם וגם כיף לנשנש אותן. בעוגיות יש תבלינים שנותנים ארומה וטעם מטריפים. הן ללא חלב ככה שאם חשקתם בקינוח קליל שהוא לא חלבי, זה המתכון שלכם! תחממו את התנור ובואו להכי...
לקריאה
בשר

ארטישוק ממולא בבשר ולימון כבוש

 אנחנו מקווים שעכשיו שהמלחמה נגמרה, שתהיה שגרה משעממת עם דברים רגילים. החורף הגיע ואין דבר יותר מנחם מתבשיל חם וטעים לארוחת צהריים או לאירוח משפחתי. המתכון הבא קל לביצוע, מרשים והכי חשוב טעים! אז קחו רעיון פשוט וטעים ממש - ארטישוק ממולא בבשר ולימון כבוש. מה צריך: חצי קילו בשר טחון (70/30 אחוזי שו...
לקריאה
בשר

מנה חמה בעשרה שקלים!

זוכרים שלקראת פתיחת שנת הלימודים, חברת מזון מוכרת השיקה מנה חמה של נודלס במחיר מופקע? זה באמת כל כך מוגזם שהחלטנו להכין גרסה בריאה יותר, עם תוספת חלבון, שיכולה להיות אחלה של ארוחת צהריים לילדים אחרי בית הספר וכל זה בעשרה שקלים ובלי חומרים משמרים. למי שיש ילדים תקבלו נחת מילדים שיטרפו את הנודלס. למי...
לקריאה
Uncategorized, הפקות מיוחדות

פטריות שטיגנו בטמפורה

המתכון הזה לגמרי מתאים לטבעונים/צמחונים שרוצים לעשות להכין משהו שיהיה כמו שניצל, קריספי מבחוץ ונמוח מבפנים. כמובן שזה לא רק לצמחונים, גם אחלה כנישנוש לצד בירה קרה או המבורגר. נכון שמדובר בפטריות שטיגנו בטמפורה, אבל אתם מכירים את אוהד, הוא שידרג את המתכון עם אבקה שהוא בזק מעל הפטריות: שמרי בירה :) כ...
לקריאה
רטבים

גספצ'ו קלוי

בלי ששמנו לב, הקיץ הגיע וחם לנו ממש, אז המתכון הבא הוא בדיוק מה שצריך בחום הזה - מרענן, קליל וקר - גספצ'ו קלוי. קחו אנקדוטה מעניינת על הדרך: בגספצ'ו יש נוגדי חמצון מהעגבניות שבהן יש ליקופן, ויטמין c מהפלפל ומלא סיבים תזונתיים מהירקות. בשילוב עם קצת חומץ, הגענו למתכון הכי בריא שהיה כאן! אנחנו מ...
לקריאה
קינוחים

דבשמלו

אוהד אומר שברגע שמכינים מרשמלו ביתי אין דרך חזרה. אנחנו מזהירים מראש, אם תכינו את המתכון הבא, לעולם לא תקנו יותר מרשמלו בסופר. אנחנו בטוחים שאכלתם מרשמלו, אבל האם אכלתם דבשמלו? שתדעו דבש הוא סופר פוד, אז זה לא סתם קינוח, זה קינוח בריאות. גם זה מתכון מעולה לצליאקים וקינוח קליל שמתאים לפסח. זה נראה ...
לקריאה
בשר

לחם קופים של הקרנבל

כל מי קרנבליסט מקצועי, כלומר מי שהיה לפחות פעמיים בקרנבל של בשר, מכיר את המנה הזו. היא הקלאסיקה של הקרנבל ואחד הביסים הכי אהובים על הלקוחות שלנו. ואם לא היה לחם קופים כשהייתם אצלנו אז תזמינו כרטיסים לקרנבל בדחיפות כדי שתזכו לטעום את הקסם הזה שנראה תמים אבל הוא הכי לא. חשוב לנו שתדעו שאנחנו עדי...
לקריאה
Uncategorized

דלועים צלויים

ידעתם שדלעת זה אחד הירקות שהכי בריאים עבורנו? ונראה שדווקא לא הרבה ישראלים בקטע שלה אז בואו תלמדו כמה דברים על דלעת: דלעת מסייעת לתפקוד תקין של מערכת העיכול, בכוס אחת של דלעת יש בערך 3 גרם סיבים תזונתיים ודלעת מכילה ברזל! ומעבר לזה, דלעת זה פשוט ממש ממש טעים. אז בואו נכין מנת דלעת מיוחדת, טעימ...
לקריאה