בשר, כריכים, רטבים

כריך כנפיים הודו עם רומסקו

אפשר לקרוא לזה כריך פועלים, מרוב שפשוט להכין אותו אבל בטעמים שלו וכמה שהוא מושקע - הוא הרבה יותר מפועלים.  העבודה העיקרית זה לצלות את הכנפיים וסוד ההצלחה טמון ברוטב הרומסקו שלנו. אם לא טעמתם אותו זה הזמן להיכנס לחנות שלנו ולהזמין. מלבד כמה שזה טעים תקשיבו, זה הכריך הכי טעים שתכינו והוא גם בריא ומפו...
לקריאה
בשר, רטבים

לבבות עוף עם רוטב טבילה

המתכון הזה הוא הפיצוחים של הקרניבורים. אין כיף כזה כמו לנשנש לבבות עוף. מתכון סופר קליל, שמתאים לכל מצב, אם בא לכם להגיש כמנה ראשונה לרושם או סתם לאירוח קליל ובכלל אם בא לכם לאכול משהו בקטנה אבל שיש בו חלבון ולוקח דקה להכין. כמו שאתם יודעים, אנחנו אוהבים להכין מתכונים קלים ברגע,  תחממו מחבת עם שמן...
לקריאה
בשר

לחם קופים של הקרנבל

כל מי קרנבליסט מקצועי, כלומר מי שהיה לפחות פעמיים בקרנבל של בשר, מכיר את המנה הזו. היא הקלאסיקה של הקרנבל ואחד הביסים הכי אהובים על הלקוחות שלנו. ואם לא היה לחם קופים כשהייתם אצלנו אז תזמינו כרטיסים לקרנבל בדחיפות כדי שתזכו לטעום את הקסם הזה שנראה תמים אבל הוא הכי לא. חשוב לנו שתדעו שאנחנו עדי...
לקריאה
כריכים

לחם מחבת

המתכון הבא שלנו הוא פחמימה חמימה וטעימה, שתעשה לכם טוב בבטן ובלב ומכינים אותה ממש בקלות על מחבת. לחם המחבת שלנו הוא בעצם בצק של פוקאצ׳ה והמתכון המקורי אליו נמצא ב״ספר של בשר״. זה מתכון סופר קליל וטעים, בצק שמרימים בדקה ובלי מאמץ, אין זמן התפחה ארוך. כיף לנגב איתו רטבים/ ממרחים ואפשר להכין איתו אח...
לקריאה