כריך כנפיים הודו עם רומסקו
אפשר לקרוא לזה כריך פועלים, מרוב שפשוט להכין אותו אבל בטעמים שלו וכמה שהוא מושקע – הוא הרבה יותר מפועלים. העבודה העיקרית זה לצלות את הכנפיים וסוד ההצלחה טמון ברוטב הרומסקו שלנו. אם לא טעמתם אותו זה הזמן להיכנס לחנות שלנו ולהזמין.
מלבד כמה שזה טעים תקשיבו, זה הכריך הכי טעים שתכינו והוא גם בריא ומפוצץ בחלבון וברזל!
אז תכינו את הסיר ובואו לכרך איתנו!
מה צריך?
לחמנייה טובה כזו
4 כנפיים של הודו
שני עלי חסה קצוצים
חופן בזיליקום
כמה סלייסים של צ'ילי חריף
רומסקו של הקרנבל (קונים באתר!)
מה עושים:
צורבים את הכנפיים בסיר עד להשחמה ומכסים במים. מביאים לרתיחה ומצמצמים את הנוזלים עד שהם מתאדים כמעט לגמרי והכנפיים רכות.
מוציאים מהסיר ומפרקים את הבשר מהכנפיים.
חשוב- לשמור את הציר המצומצם
חוצים את בלחמניה באמצע (כדאי לצרוב את הבפנוכו) מורחים כמות נדיבה של הרומסקו משני הצדדים ומניחים את החזה, הצ'ילי והבזיליקום. מוסיפים את ההודו ויוצקים קצת מהציר.
